Chili pour le championnat

New York Times - 11/02
Avec du tofu façon bulgogi pour le lundi et du poisson croustillant au four pour le mardi.
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Crédit... Linda Xiao pour le New York Times. Styliste culinaire ; Hadas Smirnoff. Styliste des accessoires : Megan Hedgepeth.

Beaucoup préparent aujourd'hui le chili (ci-dessus), l'un des grands plats de la cuisine de la Ligue nationale de football, avec les ailes et les nachos. La recette d'Ali Slagle est de premier ordre : profonde en saveur, épicée et fumée, et assez facile à préparer. J’aime le préparer avec du bœuf haché grossièrement du boucher au lieu des trucs plus finement coupés que vous obten...
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