Pouvez-vous manger des restes de saumon ?

MSN - 11/02
Qu'il soit fumé sur un bagel au petit-déjeuner, grillé et mélangé sur une salade pour le déjeuner, ou servi en accompagnement au dîner, il existe de nombreuses façons délicieuses de savourer le saumon. En fait, le saumon est si sain et si satisfaisant que nous finissons par le préparer assez souvent, ce qui peut souvent conduire à des restes, surtout dans le cas de grands dîners de famille. Mais...

Qu'il soit fumé sur un bagel au petit-déjeuner, grillé et mélangé sur une salade pour le déjeuner, ou servi en accompagnement au dîner, il existe de nombreuses façons délicieuses de savourer le saumon. En fait, le saumon est si sain et si satisfaisant que nous finissons par le préparer assez souvent, ce qui peut souvent conduire à des restes, surtout dans le cas de grands dîners de famille. Mais les restes de saumon peuvent-ils être dégustés sans danger ?

Rencontrez les experts

  • Shawn Matijevich est le chef-instructeur principal des arts culinaires et des opérations alimentaires en ligne à l'Institut d'éducation culinaire
  • Jon Butler est le chef exécutif de Kiki's La Quinta

Conseils pour conserver correctement les restes de saumon

  • Refroidissez-le : « La principale chose à savoir avec les restes est que vous voulez les refroidir le plus rapidem...
    [Courte citation de 8% de l'article original]