Peut-être trouverez-vous que le dîner du réveillon du Nouvel An préparé à l'avance est « vraiment délicieux »
Texte|Yang Liyun Chen Zhu
Le dîner du réveillon du Nouvel An est chaque année le repas le plus important pour les Chinois. Cette année, l’attention de tous se concentre sur une question : faut-il utiliser des plats préparés pour le dîner du réveillon du Nouvel An ?
Lorsque vous recherchez « Dîner du Nouvel An » sur Tmall, les coffrets cadeaux du Nouvel An d'une série d'entreprises de restauration et d'alimentation bien connues telles que Xibei, Quanjude, Guangzhou Restaurant, Zhiweiguan, Songhelou, Shen Dacheng et Xinya figurent parmi les meilleurs. , avec des prix généralement par centaines de yuans.
Parmi ces plats du Nouvel An, certains sont un plat dur dans un coffret cadeau séparé, comme le Bouddha sautant par-dessus le mur Poon Choi au restaurant de Guangzhou, au prix de 258 yuans, et le coffret cadeau Whole Gathering Roast Duck, qui coûte 140 yuans. yuans ; certains sont un coffret cadeau couvrant tous les plats du réveillon du Nouvel An, comme le coffret cadeau du réveillon du Nouvel An de 16 plats de Shanghai Shen Dacheng. Le prix est de 938 yuans. Les noms de produits du restaurant Guangzhou et de Shen Dacheng indiquaient clairement « plats préparés ».
Dès que la publicité pour les plats préparés pour le festival du shopping du Nouvel An de Tmall a été publiée, elle a immédiatement suscité la controverse et est devenue un sujet de recherche brûlant. Les internautes ont exprimé leur refus de se laisser nourrir par le capital en produits industriels : « Ne mangez pas de plats préparés pendant le Nouvel An chinois. » Certains commerçants et plateformes ont commencé à faire de leur mieux pour éviter de promouvoir activement des plats préparés et vendre des marchandises en silence.
En fait, à moins de préparer des raviolis et de les cuisiner à la maison, les consommateurs ne peuvent pas échapper aux plats préparés du marché. Toutes sortes de coffrets cadeaux du Nouvel An vendus dans les centres commerciaux, les supermarchés et les plateformes de commerce électronique répondent tous à la définition de pré- plats préparés. Même si le dîner du réveillon est « cuisiné sur place » dans un restaurant, il est quasiment inévitable d’utiliser des ingrédients préparés à l’avance. Sinon, certains plats aux processus compliqués et à la consommation longue ne seront pas servis à table à temps.
Il y a quatre ou cinq ans, lorsque l'appellation « plats préparés » n'existait pas, le public n'avait pas de résistance évidente à ces produits, qu'on appelait « plats semi-finis » ; lorsqu'ils étaient rebaptisés « plats préparés », la tendance modifié. . Au cours des deux dernières années, il y a eu de nombreuses tempêtes d'opinion publique concernant les plats préparés, ce qui a amené le public à parler du « préfabriqué » sous un jour négatif.
"De nombreux restauran...
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