Elle était parfois surnommée « la femme au turban ». Mais c’est surtout pour ses galettes sur le marché de Saint-Brieuc que Dorothée Janicki s’était fait connaître. À 67 ans, elle est décédée ce mardi 6 février 2024, des suites d’une maladie de Charcot.
Née à Saint-Mesmin (Aube) en 1956, d’un père Polonais et d’une mère Française, elle s’est rapidement prise d’amour pour la Bretagne et surtout Saint-Carreuc. Avec son camion, elle commence par vendre de la nourriture dans le coin sur les foires ou aux sorties de bals. Elle travaille aussi à Plérin, sur la plage des Rosaires, ou sur l’île de Bréhat.
En 1990, elle s’installe sur le marché de...
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