Les fermes urbaines connaissent une expansion croissante, notamment à Paris, où elles fleurissent sur les toits et dans les jardins des zones urbaines. Ces initiatives d'agriculture urbaine ont pour objectif de réduire les déchets, de promouvoir la biodiversité et de favoriser l'utilisation de produits locaux. Mais en quoi consiste exactement le principe d'une ferme urbaine ?

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