Revue à emporter : Excellente cuisine indienne, grosses portions et dumplings spéciaux à tomber par terre

Corinna HardgraveCorinna Hardgrave, a contributor to The Irish Times, writes a weekly restaurant column - The Irish Times - 02/02

Une cuisine népalaise pleine de saveurs

Le petit Yéti

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Adresse : 6 Bray Road, Loughlinstown, Co Dublin, D18 YE03

Téléphone : 01 282 4064

Cuisine : népalaise et indienne

Site Web : https://www.littleyeti.ie/

Coût : €€

Qu’est-ce qui est proposé ?

En 2014, Sushant Amatya a quitté Katmandou pour Dublin pour étudier l'informatique. Pendant ses études universitaires, il a travaillé dans des restaurants, aux côtés de son camarade Ashok Khatri. Le couple connaissait très bien la cuisine népalaise, ayant appris de leurs mères, cueillant des herbes et des épices, les séchant et les mélangeant pour les utiliser dans des plats locaux. Travaillant dans des restaurants indiens, pakistanais et bangladais, ils ont enrichi leur répertoire de plats et ont ouvert en 2022 The Little Yeti à Loughlinstown, dans le sud du comté de Dublin. Il s'agit d'un petit restaurant à emporter avec un grand menu allant des spécialités népalaises aux spécialités indiennes. Parm...
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Tags : Cuisine népalaise à Dublin - dumplings -

Article automatiquement traduit - Source et Copyright images et textes : Corinna HardgraveCorinna Hardgrave, a contributor to The Irish Times, writes a weekly restaurant column - The Irish Times
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