Il y a plus de magasins que McDonald's... La « principale raison » de la précipitation à fermer les « restaurants de spécialités karaage »

MSN - 31/01
À côté du pain de haute qualité se trouve le poulet frit. Les restaurants de spécialités de poulet frit ferment rapidement. Pourquoi diable? Bonjour, je m'appelle Katsuki Sugi, chercheur en culture alimentaire. Avec pour devise « La nourriture rend la vie heureuse », en tant qu'« expert en alimentation », j'envoie chaque jour des informations sur les tendances alimentaires, les supermarchés, Starbucks, les aliments diététiques, l'éducation diététique, etc. …

À côté du pain de haute qualité se trouve le poulet frit.

Bonjour, je m'appelle Katsuki Sugi, chercheur en culture alimentaire. Avec pour devise « La nourriture rend la vie heureuse », en tant qu'« expert en alimentation », j'envoie chaque jour des informations sur les tendances alimentaires, les supermarchés, Starbucks, les aliments diététiques, l'éducation diététique, etc.

Chaque année, divers aliments deviennent populaires et les gens font la queue pour manger des plats gastronomiques, mais beaucoup d'entre eux sont en train de disparaître. La chose la plus simple à comprendre est le pain de haute qualité, et il est désormais difficile de trouver des magasins spécialisés populaires.

Le prochain groupe à être en difficulté est celui des restaurants de spécialités de poulet frit. Le nombre de faillites entre janvier et novembre 2023 a atteint un niveau record de 22 (selon le décompte des faillites de la banque de données Teikoku), et il est prévu que davantage de magasins seront éliminés à l'avenir. Pourquoi diable?

En conclusion, je pense qu’il y a une raison au-delà de la flambée des prix des matières premières et de l’intensificat...
[Courte citation de 8% de l'article original]