Comment faire cuire une soupe au melon amer

MSN - 27/01
La soupe au melon amer associe le goût piquant du melon au porc et au poisson, un plat symbolique du Têt dans le sud du Vietnam qui parle de surmonter les difficultés.

La soupe au melon amer associe le goût piquant du melon au porc et au poisson, un plat symbolique du Têt dans le sud du Vietnam qui parle de surmonter les difficultés.

La soupe au melon amer revêt une importance culturelle dans la culture du sud du Vietnam, car le kho qua, ou melon amer, est un jeu de mots destiné à atténuer les difficultés de la vie. Consommer cette soupe pendant le Nouvel An lunaire symbolise le souhait d’une année douce et prospère.

Cette recette sert environ 4 à 6 personnes, prend environ 60 minutes à préparer et fournit environ 1 080 calories au total.

Ingrédients

- 3-4 melons amers

- 200 gram...
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