Tiré de : China Business Network
Notre journaliste Jiang Zheng a rapporté de Zhengzhou
Il y a quelques jours, Xiaocaiyuan, une marque alimentaire chinoise spécialisée dans la vente directe et les prix abordables, a déposé un prospectus à la Bourse de Hong Kong. Au cours des deux ou trois dernières années, la relation entre la restauration chinoise et le capital a été assez subtile. D'une part, de nombreuses marques de restauration recourent activement au capital pour obtenir du financement, tentent d'agrandir rapidement leurs magasins et préparent le terrain à des inscriptions ultérieures ; d'autre part, des pionniers tels que Laoxiang Chicken, Lao Niangjiu et Green Tea ont eu un impact sur le capital. marché, mais les résultats ne sont pas satisfaisants.
De nombreux initiés de l'industrie ont déclaré aux journalistes de China Business News que les sociétés d'actions A étaient prudentes quant à l'examen et à la prise de décision des sociétés de restauration, et que les agences de réglementation du marché renforcent également leur examen des sociétés introduites en bourse. Dans le même temps, la nourriture chinoise elle-même présente des caractéristiques telles que des différences de goût, la régionalité, la non-standardisation et la dépendance à l'égard du personnel de cuisine, ce qui pose des problèmes à ce type d'entreprise en termes de rentabilité, de croissance et de standardisation.
En fait, les grandes entreprises de restauration ont résolu les lacunes spécifiques au secteur en renforçant les chaînes d’approvisionnement, la numérisation et d’autres moyens. Mais jusqu’à présent, le dilemme du référencement de la restauration chinoise n’a pas été résolu.
Construire un "petit potager" en 3 ans
Le prospectus montre que Xiaocaiyuan, fondée en 2013, a démarré à Tongling, Anhui et qu'avant son introduction en bourse, elle avait ouvert 542 magasins Xiaocaiyuan et six autres magasins de sous-marque, tous exploités directement.
Tian Chunyong, Directeur exécutif et Directeur général adjoint de Xiaocaiyuan, a déclaré aux journalistes que les centres commerciaux et les centres commerciaux étaient privilégiés pour l'emplacement de Xiaocaiyuan, car ces propriétés étaient plus fréquentées et plus concentrées. Selon le plan, l'entreprise se développe désormais activement dans le Shaanxi, le Fujian et d'autres provinces.
Cette marque se positionne comme une restauration chinoise pratique pour le public, avec un prix unitaire de 50 à 70 yuans. Cependant, avec l'expansion continue de son modèle d'ex...
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