Hillary Sterling ne dîne à la maison que trois soirs par semaine. Les autres soirs, elle travaille comme chef exécutif du Ci Siamo, un restaurant animé de Manhattan, où son équipe sert le meilleur bol de haricots braisés que j'ai jamais mangé.
Chaque jour avant que les haricots ne soient servis, Sterling, 45 ans, les goûte, garnis d'une guirlande de romarin frit et de sauge ; une douche de Piave, un fromage salé qui n'est pas sans rappeler un jeune Parmigiano-Reggiano ; et une touche d'huile d'olive poivrée et de poivr...
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