Un point chaud oublié peut-il retrouver sa fraîcheur ?

New York Times - 24/01
C’est l’espoir du restaurant Maxim’s à Paris, qui vient d’ouvrir un nouveau chapitre après 130 ans d’activité.

Le travail d’Anya Firestone en tant que guide touristique de luxe à Paris l’a amenée dans de nombreux coins raréfiés de la ville. Mais ce n'est que récemment qu'elle a fait quelque chose que d'innombrables habitants et visiteurs ont fait au cours des 130 dernières années : réserver une réservation chez Maxim's, le célèbre restaurant français ouvert en 1893 et ​​qui a compté Jacqueline Kennedy Onassis, Margrethe II du Danemark, Jean Cocteau, Jane Birkin et Man Ray parmi ses mécènes.

"L'endroit était plein à craque...
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