Il est toujours présent sur nos paquets de yaourts, biscuits et autres plats préparés, mais il n’est plus tout à fait pareil. Le mode de calcul du Nutri-Score, l’étiquetage nutritionnel appliqué en France et d’autres pays européens sur les emballages d’aliments depuis 2017, devient plus exigeant.
Depuis début janvier, ses pastilles, allant du vert au rouge et assorties des lettres de A à E, sont attribuées sur de nouveaux critères, moins favorables à de nombreux aliments ultratransformés. Une évolution plébiscitée au nom de la santé publique mais qui ne convainc toujours pas une partie de la communauté scientifique. Alors, ce Nutri-Score nouvelle version, révolution utile ...
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