Ça bout dans les cuisines. La récente loi immigration ne passe dans une partie du milieu de la restauration. Des centaines de professionnels du secteur, dont plusieurs chefs de renom, ont publié mardi un manifeste. Ils veulent ainsi rappeler les valeurs d’hospitalité de la cuisine française et assurer leur soutien aux nombreux sans-papiers travaillant dans le secteur.
« Nous nous opposons à cette loi et demandons qu’une véritable politique d’intégration, notamment par le travail, soi...
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