Comment bien cuire les lentilles : vertes, oranges, rouges, noires

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Comment cuisiner des lentilles - proportions et astuces

Bienfaits des lentilles, comment cuisiner des haricots de différentes couleurs

Pourquoi faut-il manger des lentilles ?

  • En termes de teneur en protéines, il occupe la deuxième place après le soja.
  • Il contient de nombreuses vitamines, minéraux, protéines et fibres utiles, et il n'y a pas de gluten.
  • Le potassium contenu dans les lentilles normalise la tension artérielle, l'acide folique protège le cœur et le fer aide à combattre l'anémie.
  • Les lentilles contiennent beaucoup de magnésium, dont le manque affecte négativement la qualité du sommeil.
  • Le sélénium réduit...
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