La récolte est bonne, mais les prix augmentent : pourquoi les légumes sont-ils plus chers

Actuellement, les légumes ne manquent pas en Ukraine, mais il n’existe pas non plus de conditions appropriées pour leur stockage. Par conséquent, les produits végétaux sont déjà de plus en plus chers, par rapport à l'année dernière, leur prix a augmenté jusqu'à 20 % et d'ici le printemps, notre marché pourra être rempli d'importations.

Indépendance alimentaire

Les chiffres montrent que la récolte a été suffisante. À la veille de l'invasion à grande échelle du pays agresseur en 2021, 21,3 millions de tonnes de pommes de terre et plus de 9,9 millions de tonnes de légumes ont été collectées. Et en 2023, malgré l'occupation d'une partie des territoires du sud, la récolte de pommes de terre est de 21,2 millions de tonnes, et de produits végétaux - 7,1 millions de tonnes, dont : tomates - 1,4 millions de tonnes, choux - 1,3 millions de tonnes, oignons - 877 mille tonnes, carottes - 810 000 tonnes, betteraves - 766 000 tonnes, concombres - 681 000 tonnes, autres légumes - 1,3 million de tonnes.

Cependant, pour le consommateur, la récolte n’est pas ce qui se trouve à l’extérieur, mais ce qui se trouve dans l’entrepôt. La base végétale dépend directement de la possibilité de conservation jusqu'au printemps. Cela nous pose un problè...
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