Melchorita bénit

Quelques pâtés de maisons avant d'arriver à la place, le paysage prévient déjà qu'il ne s'agit pas de n'importe quel rendez-vous. Il y a une fête, comme Miguel me l'a dit lorsque je l'ai interviewé il y a quelques jours à propos d'un autre article. Des centaines de stands ont été construits dans la rue – désormais piétonne – qui mène à la Plaza de Armas de Grocio Prado. Il est neuf heures du matin et les gens ne se limitent pas à manger du pain avec du chicharrón, de l'adobo et du tamale. D'immenses assiettes de carapulcra à la sopaseca satisfont de nombreux convives qui n'hésitent pas à commencer la journée avec ce plat fort et généreux. C'est le banquet offert par les entreprises avec des tables et des auvents assemblables qui, avec effort, nous protègent du soleil Chincha.

Je le vois lorsque je m'assois avec des amis dans la position d'une dame qui nous sert avec affection. La table est lon...
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