Comment acheter les meilleures crevettes à l'épicerie

Nos plats les plus célèbres comprennent les crevettes, des crevettes au gruau et aux fruits de mer, en passant par notre populaire Étouffée de crevettes. Soyons réalistes, les sudistes adorent les crevettes. Il est crucial de choisir une crevette de qualité et économique lorsqu'elle est la star du plat. Mais avec une douzaine d'étiquettes, fraîches ou surgelées, sauvages ou d'élevage, décortiquées et non décortiquées, acheter des crevettes peut être une tâche écrasante. Décomposons chaque étiquette et ce qu'elle signifie pour vous.

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Bases de l’achat de crevettes

Les crevettes sont disponibles dans votre épicerie locale dans la section surgelée. Bien qu'il existe une douzaine d'étiquettes et de préparations, nous recommandons généralement d'acheter des crevettes crues géantes décortiquées et déveinées pour la plupart de nos recettes. Éplucher et déveiner les crevettes sont deux tâches fastidieuses et chronophages, même si elles coûtent plus cher que les crevettes décortiquées ou « faciles à décortiquer ». Renoncez aux sacs brûlés par le congélateur ou recouverts de...
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