Mark Moriarty : Des recettes saines qui ne vous laisseront pas vide

Je démarre 2024 en beauté, en m'inspirant de l'Asie du Sud-Est et du début du Mois de la santé au Irish Times. En tant que chef, je fais de mon mieux pour mener une vie saine et équilibrée. Je commence la plupart des semaines avec de bonnes intentions : trois séances de gym, une course de 5 km et même une natation pendant les mois d'été. Ça a l’air génial, n’est-ce pas ? Malheureusement, je suis généralement distrait par toutes sortes de choses très importantes. Il y a des dîners à préparer, des courriels à répondre, des plats à créer, des recettes à écrire, des chiens avec qui jouer, sans oublier tout un monde de moments forts sportifs et des bêtises à regarder sur mon téléphone. Semble familier? Un jour, j’aurai ce look Instagram tonique qui est tellement en vogue.

Bien sûr, la...
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