Les nouilles de Singapour de Mark Moriarty

Mark MoriartyMark Moriarty is an award winning chef, TV host, author and Irish Times columnist. - The Irish Times - 06/01
Très rapide à préparer et idéal pour utiliser les restes de légumes du réfrigérateur
Pour : 2
Cours : Dîner
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps de préparation : 15 minutes
Ingrédients
  • 2 cuillères à soupe de curry en poudre
  • 3 cuillères à café de sucre en poudre
  • ½ cuillère à café de poudre de curcuma
  • ¼ cuillère à café de flocons de piment
  • 5 cuillères à soupe de sauce soja
  • 3 cuillères à soupe d'huile végétale
  • 90g de nouilles de riz vermicelles (2 petits nids)
  • 1 oignon, coupé en dés
  • Petit pouce de gingembre pelé et râpé
  • 120 g de gambas
  • 100 g de restes de poulet cuit, déchiré ou coupé en petits morceaux
  • 1 œuf battu
  • ½ poivron vert, tranché
  • ½ poivron rouge, tranché
  • 1 petit quartier de chou York, tranché finement
  • ½ p...
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