"J'adore la fabriquer " : Francis Jamm, le boulanger de Colmar, champion de la galette des rois du Haut-Rhin - France Bleu

Guillaume Chhum France Bleu - France Bleu - 05/01
A peine installé dans le quartier Sainte-Marie de Colmar, Francis Jamm, le jeune boulanger a décroché la galette d'or du Haut-Rhin. Son secret : bien faire reposer l'ensemble des ingrédients, pour un résultat final plus gourmand.

Qui dit début d'année dit aussi galette des rois ! Cette année dans le Haut-Rhin, c'est le jeune boulanger colmarien de 29 ans Francis Jamm qui a remporté la galette d'or. C'est la meilleure galette du départem...
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