Plus question de faire n’importe avec le Nutri-Score. Dès ce début d’année, le mode de calcul va devenir de plus en plus exigeant. En vigueur depuis 2017, le Nutri-Score est un système d’étiquetage qui vise à renseigner – de la lettre A à la lettre E – le consommateur sur les bénéfices ou les désavantages pour la santé des aliments en vente en magasin. Il est également présent dans d’autres pays européens, l’Allemagne, Belgique, Espagne, France, Luxembourg, Pays-Bas et Suisse.
Même parmi ses défenseurs, il a fait l’objet de critiques qui, sans remettre en cause son bien-fondé, portaient sur le caractère obsolète ou inadapté de certaines de ses recommandations. C’est dans cette optique que les responsables ont révisé, en deux temps, son algorithme de calcul.