Pour maintenir votre poids... c'est le meilleur régime pauvre en glucides

Alghad - 02/01
Une nouvelle étude menée par l'Université Harvard révèle que lorsqu'il s'agit de manger des aliments faibles en glucides, c'est la qualité de la nourriture, et pas seulement la quantité, qui aide à maintenir son poids. Les variations d'un régime pauvre en glucides sont des moyens populaires pour perdre du poids, mais une nouvelle étude montre que la qualité des aliments, et pas seulement la quantité de glucides, de graisses et de protéines, fait une différence pour maintenir le poids. La recherche, publiée le 27 décembre 2023 dans la revue JAMA Network Open, a suivi les participants pendant des décennies pour voir comment cinq types différents de régimes faibles en glucides affectaient le poids. Pour clarifier davantage, l'auteur principal de l'étude, le Dr Bincai Liu, de la Faculté de médecine, a déclaré : « Le principal point à retenir de notre étude est que tous les régimes faibles en glucides ne sont pas égaux lorsqu'il s'agit de gestion du poids à long terme ; La qualité de la nourriture est extrêmement importante », selon le site Internet « Everydayhealth », qui s'occupe des questions de santé. Les chercheurs ont découvert que les régimes pauvres en glucides, riches en protéines et en graisses de haute qualité et en une petite partie de glucides provenant de sources végétales saines telles que les céréales complètes et les haricots, étaient associés à une prise de poids plus lente. "D'un autre côté, les régimes pauvres en glucides, riches en protéines et graisses animales ou en glucides raffinés, comme ceux que l'on trouve dans la viande rouge et transformée, les produits laitiers et les boissons sucrées, peuvent conduire à une prise de poids plus rapide", a expliqué Liu. Il a souligné : « Cette étude est formidable car elle aide à clarifier que le terme faible teneur en glucides est un terme grossier qui inclut beaucoup de simplification excessive. » Pour sa part, le Dr Christopher Gardner, chercheur en nutrition et professeur à l'Université de médecine de Stanford à Palo Alto, en Californie, qui n'a pas participé à l'étude, déclare : « Il existe de nombreuses façons de manger qui peuvent être qualifiées de faibles en glucides. « Les résultats de cette vaste étude observationnelle à long terme suggèrent que la seule approche clairement associée au plus grand bénéfice en matière de maintien du poids est une approche saine et végétarienne. » Il a ajouté : " L'étude a suivi les habitudes alimentaires de 120 000 personnes âgées de 30 à 40 ans. De nombreuses études ont montré les avantages de la réduction des glucides pour une perte de poids à court terme. " Une méta-analyse de 25 études publiée en avril 2022 dans la revue Diabetes, Obesity and Metabolism a révélé que les régimes pauvres en glucides étaient associés à une perte de poids à court terme plus importante que les régimes restreints sans glucides. "Mais cette étude vise à combler une lacune dans les connaissances : dans quelle mesure les aliments faibles en glucides sont-ils efficaces pour perdre du poids à long terme et si la qualité des nutriments est importante." À l’aide des données des Nurses' Health Study I et II et de l’étude de suivi des professionnels de la santé, les chercheurs ont suivi plus de 120 000 adultes en bonne santé de 1986 à 2018. Les participants ont fourni des auto-évaluations sur leur régime alimentaire et leur poids tous les quatre ans dans le cadre d'une enquête portant sur plus de 130 produits alimentaires, dont environ 70 contenant des protéines animales. Les chercheurs ont évalué le régime alimentaire des participants en fonction de leur adhésion à cinq catégories de régimes faibles en glucides (toutes composées de 30 à 40 pour cent de glucides). Lequel: Le régime total faible en glucides se concentre simplement sur les macronutriments

Une nouvelle étude menée par l'Université Harvard révèle que lorsqu'il s'agit de manger des aliments faibles en glucides, c'est la qualité de la nourriture, et pas seulement la quantité, qui aide à maintenir son poids.

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Les variations d'un régime pauvre en glucides sont des moyens populaires pour perdre du poids, mais une nouvelle étude montre que la qualité des aliments, et pas seulement la quantité de glucides, de graisses et de protéines, fait une différence pour maintenir le poids.

La recherche, publiée le 27 décembre 2023 dans la revue JAMA Network Open, a suivi les participants pendant des décennies pour voir comment cinq types différents de régimes faibles en glucides affectaient le poids.

Pour clarifier davantage, l'auteur principal de l'étude, le Dr Bincai Liu, de la Faculté de médecine, a déclaré : « Le principal point à retenir de notre étude est que tous les régimes faibles en glucides ne sont pas égaux lorsqu'il s'agit de gestion du poids à long terme ; La qualité de la nourriture est extrêmement importante », selon le site Internet « Everydayhealth », qui s'occupe des questions de santé. Les chercheurs ont découvert que les régimes pauvres en glucides, riches en protéines et en graisses de haute qualité et en une petite partie de glucides provenant de sources végétales saines telles que les céréales complètes et les haricots, étaient associés à une prise de poids plus lente, selon le journal Asharq...
[Courte citation de 8% de l'article original]