Végan, hypocalorique, méditerranéen, voire jeûne intermittent : il existe aujourd'hui une myriade de régimes qui garantissent une perte de poids rapide ou progressive selon les besoins de chacun. Mais lequel est réellement efficace, sans pour autant nuire à la santé ? Des chercheurs de Harvard ont planché sur le sujet, suggérant que les régimes pauvres en glucides composés principalement de protéines et de graisses d'origine végétale, ainsi que de glucides dits "sains", ralentissaient la prise de poids à long terme.