Un groupe affirme qu'il existe un moyen simple de réaliser de grands progrès dans la lutte contre le changement climatique : tout le monde, partout, devrait cesser de manger de la viande. Et tous les produits d'origine animale.

Le « Traité sur les plantes », proposé pour la première fois en 2021, est un « mouvement mondial qui cherche à restructurer les systèmes de production alimentaire de la planète entière en les abandonnant à l’agriculture animale ».

Le groupe a publié son rapport « Sûr et juste » lors du sommet climatique COP28 à Dubaï au début du mois. Le rapport présente certaines des meilleures pratiques mises en œuvre par des leaders du climat tels que la ville de New York, où le maire Eric Adams a fait du végétalien la norme par défaut dans les menus des hôpitaux et a introduit des « lundis sans viande » et des « vendredis aliment...
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