Prosecco contre. Champagne : quelle est la différence ?

Et la vraie question : Pourquoi le Champagne coûte-t-il tellement plus cher ?

Rien ne dit : "Faisons la fête !" C'est bien plus que d'ouvrir une bouteille de vin mousseux pour porter un toast, mais un rapide tour au magasin pourrait vous laisser plus de questions que de réponses.

Le Prosecco et le Champagne sont les principaux concurrents lorsqu'il s'agit d'un happy hour festif, d'une célébration d'une étape importante ou d'un brunch festif – mais les deux peuvent-ils être utilisés de manière interchangeable ? Y a-t-il même une différence entre le prosecco et le champagne ?

La réponse courte, selon Sarah Malik, sommelière et professeure associée au campus de Charlotte de l'Université Johnson & Wales, est que le vin mousseux ne peut être appelé Champagne que lorsqu'il est originaire de la région Champagne, dans le nord-est de la France, mais les différences sont bien plus profondes.

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Sarah Malik est professeure agrégée, Johnson...
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