Le fromage criblé d'E. coli rend 30 Britanniques malades malgré un rappel urgent
Trente Britanniques ont été malades dans unE. coliépidémie liée au fromage artisanal.
Quatre variétés de fromage Lancashire de Mme Kirkham ont été rappelées d'urgence et frappées d'une alerte « ne pas manger » en raison de craintes de contamination.
Les responsables de la sécurité alimentaire préviennent que les fromages concernés pourraient avoir été offerts sans le savoir dans des paniers.
La plupart des souches d'E. coli sont inoffensives, même si celles que l'on craint de se cacher dans les fromages de Mme Kirkham peuvent provoquer des diarrhées, des vomissements, de la fièvre et des crampes d'estomac.
Dans les cas extrêmement graves, E. coli producteur de shigatoxines (comme on l'appelle) peut entraîner une insuffisance rénale.
Quatre variétés de fromage Lancashire de Mme Kirkham ont été rappelées d'urgence et frappées d'une alerte « ne pas manger » en raison de craintes de contamination. Sur la photo : une photo générique tirée du site Web du fromager basé dans le Lancashire.
L'alerte conjointe de la Food Standards Agency (FSA) et de la UK Health Security Agency (UKHSA) s'applique uniquement aux variétés Lancashire doux et crémeux, Lancashire savoureux, Lancashire mature et Lancashire fumé de Mme Kirkham.
Cependant, le fromager au lait cru, basé dans un village juste à l'extérieur de Preston, a déclaré avoir depuis « pris la décision difficile de rappeler tous nos produits » achetés entre le 1er octobre et le 24 décembre.
Tina Potter, responsable des incidents et de la Food Standards Agency, a déclaré : « Nous sommes conscients que ce produit rappelé peut être populaire pendant la période des fêtes, d'autant plus qu'il a été vendu dans le cadre d'un panier-cadeau de Noël.
"Nous invitons donc les consommateurs à vérifier s'ils ont acheté ce produit ou s'ils ont reçu ce produit."
Les patrons de l'Agence britannique de sécurité sanitaire (UKHSA) ont révélé que 30 cas confirmés avaient été enregistrés dans cette épidémie.