Pourquoi la chaleur et l'alcool sont un mauvais cocktail ?

la rédaction de Futura - Futura Sciences - 04/08
L’alcool encore appelé éthanol ou alcool éthylique, une fois ingéré dans le tube digestif, passe dans le sang puis est métabolisé, principalement dans le foie, où il est transformé en...

Période estivale et vacances sont autant d'occasions pour boire un apéritif, ou un verre ou deux. Mais sous l'effet de la chaleur l'organisme supporte moins l'alcool. Des mécanismes moléculaires complexes intervenant dans des systèmes de régulation physiologique sont perturbés par l'ingestion d'alcool. L'effet cumulatif de ces perturbations et des réponses naturelles de l'organisme à des températures élevées peut avoir des conséquences délétères.

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