Les patients souffrant d’allergies alimentaires et de problèmes de santé affectant le système digestif sont de moins en moins en mesure de se permettre des produits « sans » de supermarché, ce qui les laisse avec des symptômes douloureux ou des dommages permanents, préviennent les experts.
Environ 2,3 millions de personnes au Royaume-Uni souffrent soit d'une allergie ou d'une intolérance alimentaire, soit de la maladie cœliaque, une maladie auto-immune qui empêche les gens de manger du gluten.
Pour rester en bonne santé, beaucoup doivent acheter de la nourriture gratuite, qui coûte beaucoup plus cher que les autres produits. Un rapport de la Food Standards Agency de 2022 a calculé que les adultes souffrant d'une allergie alimentaire, d'une intolérance ou d'une maladie coeliaque ont déjàdépensez jusqu'à 27 % de plussur la nourriture que ceux sans hypersensibilité alimentaire.
Dans certaines régions, les patients peuvent obtenir une aide pour couvrir les frais de régime médical. Les patients cœliaques du Pays de Galles, d'Écosse et d'Irlande du Nord courent moins de risques de complications de santé à long terme car ils ont accèspain, pâtes et farine sans gluten gratuits.
Mais la crise du coût de la vie a rendu beaucoup plus difficile, en particulier pour les Anglais, de se procurer de la nourriture gratuite. En Angleterre, sur les 42 conseils de soins intégrés, environ un tiers ne propose plus d'aliments sans gluten sur ordonnance, aprèsLe NHS England a déclaré que les commissaires n'étaient plus obligés de.
Les derniers chiffres de Celiac UK montrent que les produits de base sans gluten sont désormais généralement 2,5 fois plus chers que les produits sans gluten. Une miche typique de pain sans gluten coûte 4,4 fois plus cher, tandis que les pains sans gluten les moins chers sont six fois plus chers que leurs équivalents contenant du gluten.
De même, le lait d’avoine le moins c...
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