De toutes les recettes de biscuits italiens que je prépare, celle-ci est ma préférée. Ces biscuits saupoudrés prennent un certain temps, mais croyez-moi, ils en valent la peine ! Mon mari et moi exploitions un restaurant italo-américain, et cette recette remonte à plusieurs générations. —Gloria Cracchiolo, Newburgh, New York
Cette lasagne au bœuf crémeuse est un plat qui colle aux côtes, grâce à sa garniture de type Stroganoff. Ma famille adore son goût délicieux et j'apprécie le fait qu'il soit peu coûteux à réparer. —Jane Frawley, Charles Town, Virginie-Occidentale
Cette salade de poires et de gorgonzola est rapide et facile. Quand il me reste du poulet cuit, je l’ajoute souvent à la recette pour faire une salade en plat principal. —Candace McMenamin, Lexington, Caroline du Sud
Je compte sur une machine à pain pour mélanger la pâte pour cette recette de gressins au beurre et à l'ail légèrement assaisonnée d'ail et de basilic. J'aime aussi utiliser cette pâte pour faire des pizzas. —Charles Smith, Baltique, Connecticut
Ce plat de bœuf coloré a toujours été une demande préférée pour les dîners d’anniversaire pendant que je grandissais. Savoureux, spécial et farci de légumes, il est aussi tendre que les souvenirs qu'il me rappelle à chaque fois que je le prépare. —Julie Etzel, Tualatin, Oregon
Personne ne peut résister à ce dessert classique frais et crémeux. Il est rapide à préparer mais peut être préparé à l'avance pour plus de commodité au moment des repas.
Les champignons portobello ajoutent une saveur de bœuf à ce classique crémeux. Chaque portion est garnie de fromage mascarpone doux et beurré, ce qui la rend très spéciale. —Carmella Ryan, Rockville Centre, New York
Le babeurre rend chaque bouchée de cette superbe recette de gâteau au fromage à la crème italien moelleuse et savoureuse. Je compte sur cette recette toute l'année.—Joyce Lutz, Centerview, Missouri
Mon frère Joe a créé cette lasagne à partir de la recette de notre mère. C'est un favori de la famille à Noël, grâce aux ingrédients spéciaux qui le composent.
magnifique.—Stéphanie Marchèse,
Goût de la maisonDirecteur de production visuelle
Ces jolies pizzelles à l'anis brun doré ont une texture croustillante et une délicate saveur anisée. Je les crée à l'aide d'un fer à pizzelle. —Barbara Colucci, Rockledge, Floride
Le dîner est facile lorsque je peux utiliser des ingrédients que l’on trouve généralement dans mon réfrigérateur et mon garde-manger. —Laura Miller, Lac Ann, Michigan
La sauce à spaghetti du commerce accélère la préparation de ces entrées de boulettes de viande maison. Les restes font d'excellents sous-sandwichs.—René McCrory, Indianapolis, Indiana
Ma grand-tante de Sicile a appris à ma mère comment farcir et cuire un steak à la manière d'un roulé à la gelée. C’est unique et vraiment spécial dans notre famille. —Roseanne McDonald, Days Creek, Oregon
Ces nouveaux nœuds d'ail sont pratiques car ils peuvent être préparés à l'avance et réchauffés en cas de besoin. —Jane Paschke, University Park, Floride
Pour réaliser des gnocchis légers et aérés, travaillez vite et manipulez le moins possible la pâte. Vous serez satisfait des boulettes moelleuses obtenues. —Sally Sibthorpe, canton de Shelby, Michigan
Cette recette est l’une de mes préférées lorsque je reçois. C'est simple, élégant et vous pouvez divertir vos invités au lieu de passer tout votre temps en cuisine. Les morceaux d'ail entiers de ce plat deviennent si sucrés, un délicieux complément aux raisins sucrés et aux saucisses épicées. —Mélissa Zienter, Las Vegas, Nevada
Le biscuit italien classique reçoit une nouvelle touche de pain d'épice ! Ne faites pas trop cuire, ils doivent être légèrement moelleux. —Tina Zaccardi, Eastchester, New York
Ces tendres boulettes de viande farcies au pesto sont englouties dans notre maison. Ils manquent d'ingrédients, mais regorgent de saveurs. Je fais toujours une double fournée, congelant l’autre moitié pour une nuit bien remplie. —Ally Billhorn, Wilton, Iowa
Cette soupe colorée est végétarienne et pleine de saveurs fraîches provenant d'un arc-en-ciel de légumes. Vous pouvez utiliser n'importe quelle pâte multicolore à la place des spirales. —Crystal Schlueter, Northglenn, Colorado