Un rapport de l'ONU préconise le flexitarisme pour lutter contre le changement climatique

Euronews - 21/12

Le "flexitarisme" serait encore moins polluant que le végétalisme, et il serait plus facile de s'y tenir.

Si vous souhaitez adopter un régime alimentaire plus respectueux de la planète pendant les fêtes de fin d'année, un nouveau rapport suggère que le "flexitarisme" est la voie à suivre.

Dans une étude réalisée pour les Nations unies, des chercheurs ont constaté que la réduction de la consommation de viande et de produits laitiers pourrait avoir un impact plus important sur la réduction de la pollution azotée qu'un régime végétalien.

L'azote est indispensable à la croissance des plantes et se trouve dans les engrais synthétiques utilisés par les agriculteurs pour stimuler la production végétale.

Mais lorsque l'azote s'échappe dans l'...
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Tags : viande - Travail agricole - Gaz à effet de serre - Pollution -

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