35.000 euros de caviar non conforme saisi dans six magasins de Toulouse

H.M. - 20minutes - 19/12
Six des quinze magasins toulousains « visités » par des inspecteurs spécialisés commercialisaient du caviar qui n'était pas dans les clous. Des centaines de boîtes ont été détruites
Seul le caviar à base d'œufs d'esturgeons d'élevage est autorisée à la vente. Car l'espèce est menacée et fait l'objet d'un vaste trafic. (Illustration) — GUILLAUME COLLET / SIPA

Ces 17 kg de caviar, d’une valeur marchande avoisinant les 35.000 euros, ne finiront pas sur les tables des fêtes de fin d’année. Ils ont été détruits à la demande du parquet de Toulouse. Cette « prise » de « centaines de boîtes » a été faite en une seule journée – le 11 décembre – par les inspecteurs locaux de l’office français de la biodiversité (OFB) et leurs confrères de la direct...
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