Vous n'aimez pas la dinde à Noël ? Cuisinez plutôt ce jambon cuit Buckfast avec de la grenade et de la menthe

The Irish Times - 19/12
Tout sauf la dinde : voici une suggestion d'alternative à l'oiseau traditionnel.

Pour certaines personnes, la dinde est complètement éclipsée sur la table de Noël par le jambon qui l'accompagne. Peut-être que cette année, avec des budgets tendus, le jambon pourra occuper le devant de la scène au lieu d'être relégué à un rôle secondaire.

Enrobé d’un glaçage caramélisé brillant et peut-être parsemé de clous de girofle, un jambon cuit au four peut être tout aussi impressionnant qu’une dinde, dont ma défunte mère a toujours insisté sur le fait qu’elle était « juste un gros poulet ».

Les pousses, étant des mini choux, sont l'accompagnement parfait, et les pommes de terre rôties l'emportent sur la purée tous les jours. Pas besoin non plus de renoncer à ...
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