Les nitrites, autorisés dans la charcuterie, seront bientôt supprimés des croquettes pour chiens et chats

Emma Confrère - LE FIGARO - 18/12
Les producteurs d’alimentation animale vont plus loin que la Commission européenne, qui a récemment abaissé les seuils de ces additifs controversés présents dans la charcuterie.

Les nitrites, ces additifs qui permettent une meilleure conservation des aliments, vont être supprimés des croquettes pour chiens et chats. Si ces décisions proviennent généralement de la Commission européenne, cette fois-ci, ce sont les producteurs eux-mêmes qui sont à l’origine de cette démarche.

«En 2021, ils ont retiré leur demande [d’utiliser cet additif] au titre de la catégorie des “additifs technologiques” et du groupe fonctionnel “conservateurs”», explique au Figaro la Commission européenne. Pourtant, la réévaluation des nitrit...
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