Lutter contre l'obésité avec des fibres

Au niveau mondial, l'obésité a triplé depuis 1975. Selon les derniers chiffres de l'organisation mondiale de la santé, presque 2 milliards d'adultes étaient en surpoids ou obèses, et parmi eux, 650 millions obèses - soit 13 % de la population mondiale (La population mondiale désigne le nombre d'êtres humains vivant sur Terre à un...). Un surpoids (Le surpoids est l'état d'une personne présentant une corpulence considérée...) est défini par un indice de masse corporel (IMC) compris entre 25 et 30, une obésité (L'obésité est l'état d'une personne, ou d'un animal, souffrant d'une hypertrophie de...) lorsque ce dernier dépasse 30. En 2020, la prévalence de surpoids et de l'obésité est de 47,3 % dans la population française (17 % de personnes obèses), avec une tendance à la hausse. Du fait que l'occurrence de nombreuses pathologies chroniques est plus élevée chez des populations obèse...
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