Et si on s'offrait quelques grammes de caviar pour les fêtes ?

France Info - 16/12
Durant la période festive de fin d'année, le caviar reste un instant plaisir. Comme ce produit n’est autorisé (partout dans le monde) qu’avec des esturgeons d’élevage, autant choisir du caviar français.

L’institut National de l’Origine et de la qualité (INAO) a émis un avis favorable pour que le caviar d’Aquitaine – qui regroupe plusieurs maisons dont Prunier ou Sturia – passe, en 2024, en indication géo...
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