Les coulisses gratinées de « 93, Faubourg Saint-Honoré » racontés par le menu

Fabien Randanne - 20minutes - 15/12
Ce vendredi, dès 21 heures, Paris Première consacre, en clair, une soirée aux 20 ans de « 93, Faubourg Saint-Honoré ». « 20 Minutes » a glané les anecdotes savoureuses de Thierry Ardisson et du producteur Stéphane Simon, sur cette émission culte
François-Xavier Demaison et Thierry Ardisson, en 2005, dans « 93 Faubourg Saint-Honoré ». — CAPTURE D'ECRAN/TELE PARIS
  • Paris Première célèbre ce vendredi les 20 ans du lancement de « 93, Faubourg Saint-Honoré ». La chaîne diffuse, en clair, à 21 heures, l’inédit « 214, rue de Rivoli : Le dîner », puis, à 22h35, un documentaire en forme de best-of sur ces repas mondains télévisés.
  • « Aujourd’hui, je peux dire la vérité : avant ça, je n’avais jamais fait de dîner chez moi, parce que ça m’énerve, a confié Thierry Ardisson à une poignée de médias, dont 20 Minutes. Pour Paris Première, j’ai fait, pendant quatre saisons, vingt-cinq dîners par an chez moi. Je n’en avais jamais fait avant et je n’en ai pas refait après. »
  • « Un dîner chez moi, c’est forcément détendu, ajoute l’animateur. J’ai toujours fait des tas de fiches, mais là c’était improvisé. Je ne préparais pas vraiment, c’est l’émission où j’ai le plus compté sur ma culture générale. »

Paris Première propose un banquet d’anniversaire aux télévores. Ce samedi, la chaîne diffusera, exceptionnellement en clair, à 21 heures, « 214, rue de Rivoli : Le dîner » (voir encadré). Une émission spéciale, à la nouvelle adresse de Thierry Ardisson, afin de marquer les 20 ans de « 93, Faubourg Saint-Honoré ». Le temps de quatre saisons et d’une centaine de dîners accueillis chez lui, l’homme en noir a reçu des dizaines de personnalités venues des mondes de la culture, de la politique ou des médias. Un programme culte, dont l’histoire sera retracée à 22h35, toujours en clair, dans un documentaire en forme de best-of. Les coulisses de cette émission étaient souvent bien plus gratinées que les plats servis aux convives. La preuve avec ces confidences de Thierry Ardisson et du producteur Stéphane Simon, glanée lors d’un déjeuner de presse au Bazurto, le restaurant de Juan Arbelaez dans le sixième arrondissement…

Préparer la recette : un dîner parisien, avec quelques pincées de «&nbs...
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