De chez lui, José Sanchez regarde la montagne Cerro Pasquí, dans la province de Cartago, au Costa Rica, à travers les champs de choux et de pommes de terre en constante expansion. Cela n’a pas toujours été comme ça. Sanchez, 68 ans, se souvient d'une époque où les collines étaient couvertes de forêts, et pas seulement de terres agricoles pour le bétail et les cultures maraîchères.
L’augmentation des cultures s’est accompagnée d’une augmentation de l’utilisation de produits agrochimiques. Des tests en laboratoire ont confirmé que des résidus de chlorothalonil, un fongicide interdit en Europe – et au Costa Rica ces derniers temps – se sont infiltrés dans les sources de Santa Rosa de Oreamuno, un petit district agricole situé dans les collines du nord-est de la Vallée Centrale, et dans les ville voisine, Cipreces, touchant une population de près de 9 000 personnes.
Un camion livre de l'eau à Santa Rosa et Cipreces depuis fin 2022 car l'eau du robinet n'est plus potable. Mais, en tant que responsable de la gestion de l'approvisionnement en eau de la région, Sánchez craint un problème plus vaste : que la contamination chimique puisse s'étendre à toute une bande montagneuse et affecter 65 000 personnes.
« Je ne pense pas à moi mais à mes enfants et petits-enfants, car ce sont eux qui souffriront le plus des problèmes », dit-il. « On...
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