Le petit geste qui garantit les pommes de terre les plus croustillantes du monde

Mako - 13/12
Connaissez-vous l'instruction habituelle lors de la préparation des chips, de tremper d'abord les bâtonnets de pomme de terre dans de l'eau froide, pour se débarrasser de l'excès d'amidon ? Il s’avère donc que cette petite action peut faire la différence même dans le cas de cubes de pommes de terre au four. C'est comme ça que ça marche

Peut-on se tromper avec des pommes de terre au four ? Pas vraiment. À moins qu'elles ne soient brûlées ou qu'elles ne soient pas prêtes à l'intérieur, les pommes de terre au four sont un véritable plaisir, qui peut aller du délicieux au plus délicieux du monde, rien de moins. Mais nous, gou...
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