Un blogueur gastronomique et de voyage a filmé le moment où il a goûté pour la première fois un plat de poulet cru dans un restaurant, choquant les utilisateurs des réseaux sociaux du monde entier.
L'Britannique-Coréen Johnny Kyunghwo était en tournée gastronomique à Haenam, en Corée du Sud, lorsqu'il a décidé d'essayer ce plat inhabituel.
Dans une vidéo, M. Kyunghwo a expliqué que la tournée, dirigée par son collègue créateur de contenu Austin Givens de la chaîne YouTube Eat What is Given, s'est déroulée dans un restaurant spécialisé dans le poulet fermier élevé localement.
Il servait un plat appelé « poulet sashimi », qui, selon lui, était « essentiellement du poulet cru ».
"Je n'avais jamais essayé de poulet complètement cru, mais vous savez quoi, je vais essayer n'importe quoi une fois et laissez-moi vous dire que c'était meilleur que ce à quoi je m'attendais", a-t-il déclaré.
Il a ajouté qu’en réalité, cela n’avait pas du tout le goût du poulet.
« La viande n’avait pas beaucoup de saveur, donc la majeure partie du goût provenait de l’huile de sésame et des graines dans lesquelles le poulet cru était enrobé, mais la texture ressemblait presque à celle du poisson cru. Pas gluant du tout. C'était ferme mais toujours très f...
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