Malgré leur mauvaise réputation, manger des œufs serait très bon pour votre santé et plus particulièrement celle de votre cerveau. Selon une étude récente publiée le 14 novembre dernier dans la revue Nutritional Neuroscience, les œufs pourraient être un aliment miracle pour booster vos fonctions cognitives. Les résultats de cette recherche ont démontré que si la consommation d'œufs, et donc de l'hydrolysat de protéines d'œuf NWT-03, ne semblait pas aider les participants à s'améliorer lors du test de vigilance psychomotrice, elle était en revanche associée à de meilleures performances lors du test de temps de réaction.
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