Tofu glacé à l'érable fumé de Lilly Higgins

Lilly HigginsLilly Higgins, a contributor to The Irish Times, is a food writer - The Irish Times - 11/12
Offrez-vous un petit Noël végétal
Pour : 4
Plat : Dîner, Plat principal
Temps de cuisson : 35 minutes
Temps de préparation : 10 minutes
Ingrédients
  • 500 g de tofu
  • 2 cuillères à café de moutarde de Dijon
  • 3 cuillères à soupe de sirop d'érable
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme
  • 1½ cuillère à café de paprika doux fumé
  • ½ cuillère à café de sel
  • ⅓ cuillère à café de poivre noir
  • 2 cuillères à café de clous de girofle (ou mélanger avec ⅓ cuillère à café de clous de girofle moulus)
  • 2 cuillères à soupe de cassonade
  • 1 mandarine
  1. Séchez le tofu avec un chiffon ou du papier absorbant. Util...
    [Courte citation de 8% de l'article original]
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