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Tofu glacé à l'érable fumé de Lilly Higgins
Lilly HigginsLilly Higgins, a contributor to The Irish Times, is a food writer - The Irish Times -
11/12
Offrez-vous un petit Noël végétal
Pour : 4
Plat : Dîner, Plat principal
Temps de cuisson : 35 minutes
Temps de préparation : 10 minutes
Ingrédients
500 g de tofu
2 cuillères à café de moutarde de Dijon
3 cuillères à soupe de sirop d'érable
2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme
1½ cuillère à café de paprika doux fumé
½ cuillère à café de sel
⅓ cuillère à café de poivre noir
2 cuillères à café de clous de girofle (ou mélanger avec ⅓ cuillère à café de clous de girofle moulus)
2 cuillères à soupe de cassonade
1 mandarine
Séchez le tofu avec un chiffon ou du papier absorbant. Util... [Courte citation de 8% de l'article original]
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