Le rôle important des édulcorants dans la perte de poids

L'obésité chez les enfants et les adultes a atteint des proportions épidémiques puisque, selon l'Organisation mondiale de la santé, le nombre de personnes obèses en 2022 a atteint 1 milliard (contre 650 millions en 2016), alors qu'en 2035 ce nombre devrait atteindre 1,9 milliard, c'est-à-dire presque doublé. La communauté scientifique est particulièrement préoccupée, car l'obésité est associée à de graves conséquences sur la santé, comme les maladies cardiovasculaires (principalement les maladies cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux), le diabète de type 2, les troubles musculo-squelettiques comme l'arthrose et certains cancers (endomètre, sein et côlon). Le risque survient même en cas de léger surpoids et augmente avec le poids de la personne. Étant donné que le poids est fortement influencé par notre mode de vie, il est impératif que chacun revoie ses habitudes quotidiennes et ajuste son alimentation et son activité physique en conséquence.

Quel rôle les édulcorants peuvent-ils jouer dans le contrôle du poids ?

Les édulcorants faibles ou nu...
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