Les plats de fête simples d'inspiration indienne d'Arun Kapil, faits pour être partagés

Noël approche enfin et c’est l’une de mes périodes préférées de l’année. Pendant ces joyeuses fêtes, la famille, la nourriture, le plaisir et beaucoup de repos sont idéalement à l'ordre du jour. Et l’espoir que les luttes s’apaisent.

Celui de la liste de souhaits pour lequel je peux aider est la nourriture. J'ai créé ici quelques recettes combinant des ingrédients locaux de saison avec des épices qui offrent quelque chose d'un peu différent de la foire festive standard. Idéales pour impressionner lors des soirées, en proposant quelques rebondissements sur les currys, le tout des plats généreux et pleins de joie indienne.

On me dit souvent que cuisiner des plats...
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