KOMPAS.com - Les épinards d'eau sont un légume à feuilles vertes largement consommé par les Indonésiens.
Ce légume, dont le nom scientifique est Ipomoea Aquatica, pousse abondamment dans les zones tropicales et est souvent transformé en divers plats, notamment en sautés.
Tout comme les autres légumes à feuilles vertes, le chou frisé est riche en vitamines A, C, K et B, ainsi qu'en minéraux comme le potassium.
Y compris les aliments peu caloriques, ce légume convient aux régimes car il contient des quantités abondantes de fibres.
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Selon les données Panganku du ministère de la Santé, 100 grammes de chou frisé frais non transformé fournissent 2 grammes de fibres, 3,9 grammes de glucides et 3,4 grammes de protéines.
La même portion de chou frisé contient également 250 milligrammes de potassium, 67 milligrammes de calcium, 65 milligrammes de sodium et 2,3 milligrammes de fer.
Sa haute valeur nutritive signifie que le chou frisé apporte de nombreux bienfaits pour la santé du corps.
Cependant, vous devez également faire attention à la consommation de chou frisé, car elle peut ...
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