La dernière fois que j'ai visité Alios, le nouveau café de Kypseli qui rend hommage au plus ancien et au plus authentique du genre, Marina Farasopoulou qui tient la cuisine n'était pas à son poste. Et non pas parce qu'elle passait sa journée de congé quelque part tranquillement, mais parce qu'elle avait pris sur elle de s'offrir pour une journée la nourriture de l'ouverture d'un voisin et aussi une nouvelle arrivée dans la région.
À l'heure actuelle, non seulement une nouvelle place de sortie a été créée à Kypseli, mais un quartier enviable a été construit, dans lequel les jeunes qui y ont créé leur entreprise se soutiennent mutuellement. Ils collent dans leurs vitrines les affiches de l'événement qu'un autre magasin organisera, ils vous disent qu'ils ont non seulement un bon produit, mais aussi celui à côté, celui d'en haut, celui d'au-delà. Mais c'est surtout une place qui s'est constituée qui ne semble pas être venue s'imposer sur ce qu'était le territoire avant son apparition.
Aux abords du quartier, un peu au-delà du Champ d'Areos et d'Evelpidon, certains gardent l'équipe du matin, ouvrant leurs portes dès sept heures du matin. Le trio de Williwaw (Kerkyras 69, 210 8220745) fut le premier à y arriver, reliant le présent au passé du quartier dans un bâtiment des années 60. Lors de leur ouverture il y a deux ans, Alexis Efstathopoulos, Irini Kouleli et Athanasia Mandalou m'ont dit qu'ils croyaient aux paroles de Christos Vakalopoulos selon lesquelles "Kypseli reste toujours le centre mythique perdu du monde" et ont laissé certains être intrigués par leur idée de je fais un bon café à Kypseli.
À l'heure actuelle, non seulement une nouvelle place de sortie a été créée à Kypseli, mais un quartier enviable a été construit, dans lequel les jeunes qui y ont créé leur entreprise se soutiennent mutuellement.
Ainsi, face à ceux qui essayaient de les en empêcher, ils ont trouvé leur espace et lui ont donné de la couleur. Ils ont récuré la mosaïque verte et révélé son haut plafond, qui avait été caché, ont enlevé les cadres modernes installés par ses derniers lo...
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