Comme les vendanges annuelles, chaque année apporte une récolte de livres sur le vin provocants, divertissants et éducatifs. Voici quatre des meilleurs de l’année, ainsi que quelques autres qui méritent d’être notés.
Ce livre des sommeliers américains Jane Lopes et Jonathan Ross réussit le tour de force d'offrir toutes les informations geek sur la géologie, la géographie, le climat et l'histoire recherchées par les étudiants tout en donnant aux amateurs de vin ordinaires ce dont ils rêvent: des noms de producteurs à rechercher, qu'il s'agisse de grands noms ou de vignobles d'avant-garde qui, du moins pour moi, ont rendu le vin australien si intéressant.
De manière frappante, ils reconnaissent au premier plan les histoires et les cultures profondément complexes des peuples autochtones d'Australie, soulignant les nombreuses façons dont ces cultures vivaient en harmonie avec la nature et la terre, façons dont les colonisateurs, après plus de deux siècles, commencent seulement maintenant à comprendre et à accepter.
L’essor du...
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