Les restaurants de New York imposent des règles strictes aux bars – et les clients sont énervés

C’est un tueur d’ambiance total.

Entrer dans un restaurant de New York et s'asseoir au bar est depuis longtemps une démarche classique, mais, dans toute la ville, les établissements mettent en place de nouvelles politiques concernant les sièges au bar, des réservations aux listes d'attente formelles. Le visiteur est une espèce en voie de disparition et les clients sont furieux.

Au très populaire Hillstone de Murray Hill, de nouvelles règles exigent que les clients qui souhaitent s'asseoir au bar inscrivent leur nom sur une liste d'attente. Seuls les groupes d'une ou deux personnes sont autorisés au bar, et ceux qui attendent une place ne peuvent pas commander de boissons avant d'avoir trouvé un tabouret.

Gabrielle Smith, 34 ans et habituée de Hillstone, a été tellement ennuyée par les règles draconiennes en matière de consommation d'alcool qu'elle a lancé une pétition sur Change.org. En moins d’une semaine, il a recueilli plus de 870 signatures.

"La politique du premier arrivé, premier...
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