Envisagez-vous d'organiser un apéritif au cours des prochaines semaines ? Un peu de planification à l’avance garantira un événement sans stress dont vous pourrez profiter. Et si vous êtes détendu, vos invités le seront aussi. Il est maintenant temps de faire pression sur les gangs ou de soudoyer vos adolescents et leurs amis pour qu'ils vous aident. S'ils peuvent prendre des manteaux et servir des boissons et des amuse-gueules, vous aurez le temps de vous mêler.
Gardez un approvisionnement constant en amuse-gueules en circulation afin que vos invités ne vacillent pas après quelques verres. Les cocktails sont une excellente idée, mais assurez-vous d'avoir un mixologue compétent à portée de main pour éviter les files d'attente. Je recommanderais également d’éviter les cocktails très alcoolisés. Les sangrias, spritzers et mojitos peuvent tous être préparés en vrac et vous permettent de faire preuve d'un peu d'imagination avec les ingrédients. Compte tenu de la période de l’année, vous pouvez également envisager de servir un vin chaud.
Côté vin, il faudra certainement servir un vin blanc et un rouge, et éventuellement un vin mousseux, et/ou un rosé également. Là encore, il faudra éviter tout ce qui est trop alcoolisé. Les vins corsés et à indice d'octane élevé sont toujours mieux servis avec des plats robustes.
Pour votre apéritif, optez pour des vins plus légers, de préférence à 13,5 % d'alcool par volume (abv) ou moins. Heureusement, la plupart des vins mousseux, des blancs croquants et des rouges fruités entrent dans cette catégorie, tout comme tous les vins présentés ici aujourd'hui. Sinon, le sauvignon blanc, le pinot grigio, l'albariño, le muscadet, le vinho verde et le riesling sont généralement plus légers en alcool.
Pour les vins rouges, pensez au Beaujolais, au pinot noir, au merlot, au tempranillo, au Valpolicella et au Bardolino. Même si ce n’est peut-être pas l’été, le rosé est toujours populaire et il existe de nombreuses options bon marché si les grands noms coûteux ne correspondent pas à votre budget.
Il ...
[Courte citation de 8% de l'article original]