18 fromages grecs spéciaux et très savoureux – et où les trouver

Les Grecs sont un peuple qui aime le fromage et lui ont donné un rôle permanent sur la table quotidienne, dont il peut souvent être le protagoniste. Dans tous les cas, un repas sans fromage semble médiocre, comme s'il manquait quelque chose.

La tradition fromagère grecque est riche et vieille de plusieurs siècles, puisque presque chaque région a sa propre façon de fabriquer du fromage. Dans les réfrigérateurs des épiceries, à côté de la feta bien-aimée, nous pouvons découvrir le monde passionnant de la fabrication du fromage domestique. Des fromagers expérimentés et jeunes produisent des fromages intéressants avec connaissance et passion, ils enrichissent la carte fromagère de notre pays et, dans de nombreux cas, ils dépassent également les frontières. Des fromages de différentes régions de la Grèce avec des noms traditionnels étranges qui expriment la localité et des saveurs qui montent à plusieurs niveaux. Bienvenue dans le monde magique des fromages grecs, dégustez des fromages spéciaux et extrêmement délicieux.

Kariki de Lorenzo Vidalis de sa fromagerie traditionnelle, Madalena, à Tinos. C'est un fromage jaune spécial rare avec un arôme puissant et un goût exubérant et poivré. Il n'est pas sans rappeler le Stilton anglais ou le Roquefort français. Il est ...
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