Des vins rouges et une bière légère pour satisfaire tous les invités à Noël

Cette semaine, je vous propose trois vins rouges passe-partout pour vous aider à traverser les fêtes de fin d’année, ainsi qu’une bière de session plus légère pour parer à toutes les éventualités. Le tout peut être dégusté avec ou sans nourriture. C'est une bonne idée de s'approvisionner en vins et en bières qui ne sont pas trop riches en alcool ou en tanins asséchants. Les vins légers à moyennement corsés avec des niveaux d'alcool similaires – 12,5 à 13,5 pour cent – ​​sont idéaux.

Shane Kelly de Dot Brew est l'un des brasseurs artisanaux les plus innovants, avec un penchant pour le vieillissement de la bière dans des fûts de vin et de whisky. Dot a récemment lancé trois vins d'orge, des bières avec un ABV de 17,5 à 18 %. La Loose Session ci-dessous est une bière beaucoup plus douce, avec un titre de 3,5 ...
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